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Le Blog de Stoleo

Réinventez la cuisine au beurre
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Beignets de courgette et tartine de saumon

  • by Stephane_D
  • 28 March 201528 March 2015

Une petite recette simpa qui nous vient directement du Nord Est de l’Europe. Comptez 5 minutes de préparation et 5-7 minutes de cuisson. Ingrédients (pour… Voir Plus »Beignets de courgette et tartine de saumon

Filets de cabillaud panés au parmesan et graines de lin

  • by Stephane_D
  • 23 March 201526 March 2015

   Ingrédients: 4 filets de cabillaud de 100à 150g 1 œuf 100g de chapelure 50g de parmesan 50g de graines de lin Stoleo pour la cuisson… Voir Plus »Filets de cabillaud panés au parmesan et graines de lin

Saint-jacques rôties autour d’une royale d’oseille et sa sauce au savagnin de Georges Blanc

  • by Stephane_D
  • 11 December 201412 December 2014

Le titre est impressionnant, le résultat aussi et pourtant cette recette est réalisable sans larme ni douleur. Cette recette est tirée du superbe livre Fête… Voir Plus »Saint-jacques rôties autour d’une royale d’oseille et sa sauce au savagnin de Georges Blanc

Cuisses de dinde, carottes et pommes de terre avec Actifry©

  • by Stephane_D
  • 8 December 201412 December 2014

Une utilisatrice m’a contacté et demandé si Stoleo pouvait être utilisé avec Actifry© de SEB©. Ou plus exactement, elle m’a dit qu’elle avait utilisé Stoleo… Voir Plus »Cuisses de dinde, carottes et pommes de terre avec Actifry©

Stoleo sur les réseaux sociaux

  • by Stephane_D
  • 1 December 20141 December 2014
  • 1 Comment

Lorsque j’ai lancé Intelligent Cooking, je n’étais pas très familier avec les réseaux sociaux. Et même si je connais ces outils un peu mieux maintenant,… Voir Plus »Stoleo sur les réseaux sociaux

Que faire si la poudre de beurre de cacao a subi une température trop élevée ?

  • by Stephane_D
  • 26 November 201426 November 2014

En peu de temps, la question m’a été posée deux fois… Le premier incident s’est produit à Milan, la boite de beurre est restée à… Voir Plus »Que faire si la poudre de beurre de cacao a subi une température trop élevée ?

D’où vient le beurre de cacao ?

  • by Stephane_D
  • 15 October 20141 December 2014

Le beurre de cacao est un produit naturel qui est extrait des fèves de cacao après fermentation. Pour comprendre d’où vient le beurre, il faut… Voir Plus »D’où vient le beurre de cacao ?

D’où vient l’idée de Stoleo ?

  • by Stephane_D
  • 4 October 20141 December 2014

Une autre question qui revient souvent est : “Comment t’es venue l’idée de l’aide culinaire ?” Ici, la réponse est assez longue… Tout à commencer… Voir Plus »D’où vient l’idée de Stoleo ?

D’où vient le nom Stoleo ?

  • by Stephane_D
  • 22 September 201415 October 2014

On me pose souvent la question “pourquoi avez-vous appelé le beurre Stoleo ?”, voici donc la réponse… Une des premières choses que nous avons longuement… Voir Plus »D’où vient le nom Stoleo ?

Bonjour à tous

  • by Stephane_D
  • 17 September 20141 December 2014
  • 5 Comments

Alors voilà, après avoir créé la société, enregistré la marque, finalisé le design de l’étiquette, commandé de quoi faire plus de 5,000 boites, lancé le… Voir Plus »Bonjour à tous

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